Kas yra fikocianinas?

Fikocianinasyra natūralus valgomasis pigmentas, išgautas ir apdorotas iš Spirulinos, suteikiantis ryškiai mėlyną spalvą.Fikocianinasyra ne tik labai retas pigmentinis baltymas gamtoje, bet ir savotiškas baltymas, kuriame gausu maistinių medžiagų ir yra aukštos kokybės sveikas maistas. Aminorūgščių sudėtis yra baigta, o nepakeičiamos aminorūgštys sudaro 37,2% visos.

Fikocianinasretai naudojamas vienas kaip mėlynas pigmentas. Paprastai jis sumaišomas su dygminų geltonu pigmentu, kad susidarytų žalio pigmento preparatas, ir naudojamas tokiuose produktuose kaip ledai, pyragaičiai ir tirpūs milteliai. Šiuo metu,fikocianinasbuvo sertifikuotas daugelyje šalių. JAV FDA pripažįsta, kad tai vienintelis natūralus mėlynas pigmentas. Į sąrašą įtraukta ir Europos Sąjungafikocianinaskaip spalvota maisto žaliava ir neriboja pridėjimo kiekiofikocianinasmaiste. Taip pat pateikiamas Kinijos GB2760 maisto priedų katalogasfikocianinaskaip natūralus dažiklis.

Be to, kad jis naudojamas kaip maisto dažiklis ir priedas maisto srityje,fikocianinastaip pat gali būti taikomas medicinoje, kosmetikoje ir biologiniuose eksperimentuose.

Medicinos ir sveiko maisto srityje tai parodė eksperimentai in vitrofikocianinasstimuliuoja raudonųjų kraujo kūnelių kolonijų susidarymą, panašų į eritropoetiną (EPO). Jis gali padėti reguliuoti įvairių pagrindinių žmogaus organizmui reikalingų fermentų sintezę, o tai labai svarbu slopinant vėžinių ląstelių augimą. Tuo pačiu metu jis gali reguliuoti žmogaus imuninę sistemą, sustiprinti imuninę funkciją ir pagerinti organizmo atsparumą ligoms.

Kalbant apie kosmetiką,fikocianinaspriklauso į kolageną panašioms medžiagoms ir atlieka tokias funkcijas kaip antioksidacija, drėkinimas, antialergija ir strazdanų šalinimas.

Atliekant biologinius, cheminius ir citologinius eksperimentus,fikocianinasyra mėlyna ir fluorescencinė. Jis gali būti naudojamas kaip specialus reagentas kai kuriems fotodinaminiams tyrimams, taip pat gali būti naudojamas kaip biocheminis žymeklis.

„Aosen“ tiekia maistinius ir pramoniniusfikocianinas. Jei Jus domina mūsųfikocianinas, Susisiekite su mumis nemokamai, pavyzdys yra!