Astaksantino taikymas funkciniame maiste

Astaksantinas, taip pat žinomas kaip hematococcus arba astaksantolis, yra ketoninis arba karotinoidinis pigmentas su rausvu atspalviu. Jis tirpsta lipiduose, netirpsta vandenyje, bet tirpsta organiniuose tirpikliuose.Astaksantinasplačiai randama vėžiagyvių, tokių kaip krevetės ir krabai, austrės, lašiša ir tam tikri dumbliai, kiautuose. Šis deguonies prisotintas karotinoido darinys gali veiksmingai gesinti reaktyviąsias deguonies rūšis (ROS), todėl jis yra labai vertingas mityboje ir sveikatos priežiūros srityje. Jis buvo plačiai pritaikytas funkcinio maisto srityje.

Nuovargis ir senėjimas

Raumenų skausmas po mankštos ir su senėjimu susijęs fizinių funkcijų sumažėjimas yra dažnas šiuolaikinių žmonių sveikatos susirūpinimas. Tačiauastaksantinasgali veiksmingai pašalinti laisvuosius radikalus, kuriuos sukuria raumenų ląstelės mankštos metu, skatina aerobinį metabolizmą ir pasižymi nepaprastu nuovargio ir senėjimo poveikiu. Taip pat žymiai sustiprina žmogaus imuninę sistemą. Vadinasi, įtraukiantastaksantinasį funkcinį maistą gali padėti išvengti sveikatos problemų, kylančių dėl organų senėjimo. Šiuo metu pasaulinė bendruomenė aktyviai tiria ir kuria senėjimą stabdančius funkcinius maisto produktus, kurių sudėtyje yraastaksantinas.

Regėjimo apsauga

Interneto eroje ilgalaikis kasdienis buvimas prie elektroninių ekranų paveikė mūsų regėjimo sveikatą.Astaksantinasgebėjimas kirsti kraujo ir smegenų barjerą veiksmingai apsaugo tinklainę nuo oksidacijos ir fotoreceptorių ląstelių pažeidimo, suteikdamas tvirtą apsauginį barjerą nuo oksidacinio streso ir šviesos pažeidimo. Tai padeda išvengti ir pagerinti įvairių akių ligų. Sumaišius su ingredientais, kuriuose gausu antioksidantų, pavyzdžiui, mėlynių ekstraktu,astaksantinasdar labiau sustiprina regėjimą saugantį poveikį.

Maisto konservavimas ir dažymas

Be naudos sveikatai,astaksantinastaip pat gali pasigirti daugiafunkciškumu išsaugant šviežumą, spalvą, skonį ir kokybę. Kaip lipiduose tirpus pigmentas, jo ryškiai raudonas atspalvis yra natūralus ir intensyvus, todėl jis yra idealus dažiklis sveikiems papildams, tablečių dangoms ir kapsulėms. Dėl savo saugumo, mažų dozavimo reikalavimų ir išskirtinių juslinių savybių jis taip pat gali būti tiesiogiai naudojamas maisto produktuose, tokiuose kaip maistiniai aliejai, margarinas, ledai, saldainiai, pyragaičiai, makaronai, pagardai ir net vitamino C turtingos sultys.

Nuolat tobulėjant mokslui ir technologijoms bei didėjant vartotojų poreikiui sveikiems maisto produktams, galimas pritaikymasastaksantinasfunkcinio maisto srityje taps dar platesnė. „Aosen New Material“, profesionalus ir patikimas tiekėjas ir gamintojasAstaksantinas, maloniai kviečiame teirautis pavyzdžių, jei jus domina mūsų gaminiai.