Astaksantinas, taip pat žinomas kaip hematococcus arba astaksantolis, yra ketoninis arba karotinoidinis pigmentas su rausvu atspalviu. Jis tirpsta lipiduose, netirpsta vandenyje, bet tirpsta organiniuose tirpikliuose. Astaksantinas plačiai randamas vėžiagyvių, tokių kaip krevetės ir krabai, austrės,......
Skaityti daugiauAstaksantinas, ketonas arba karotenoidas, kurio cheminis pavadinimas yra 3,3′-dihidroksi-4,4′-dionas-β, β′-karotenas, egzistuoja kaip raudoni kieti milteliai, tirpūs lipiduose, netirpūs vandenyje, bet tirpūs organiniai tirpikliai. Dėl pigmentacijos plačiai paplitusios biologiniame pasaulyje, ypač va......
Skaityti daugiauVanililacetonas, taip pat žinomas kaip gingerolio ketonas arba vanililbutanonas, yra reikšmingas junginys, ekstrahuojamas iš imbiero šakniastiebių, kurio cheminis pavadinimas yra 4-(4-hidroksi-3-metoksifenil)-2-butanonas. Vanililacetonas, kurio natūraliai gausu Zingiberaceae augalo imbiero šakniasti......
Skaityti daugiauPhycocyanin yra natūralus valgomasis pigmentas, išgautas ir apdorotas iš Spirulinos, suteikiantis ryškiai mėlyną spalvą. Fikocianinas yra ne tik labai retas pigmentinis baltymas gamtoje, bet ir savotiškas baltymas, kuriame gausu maistinių medžiagų ir yra aukštos kokybės sveikas maistas. Aminorūgščių......
Skaityti daugiauAlfa pinenas, organinis junginys, egzistuoja kaip bespalvis ir skaidrus skystis, pasižymintis išskirtinėmis cheminėmis savybėmis. Jis šiek tiek tirpsta vandenyje, bet netirpsta propilenglikolyje ir glicerine, tuo tarpu jis gerai tirpsta daugumoje organinių tirpiklių, tokių kaip etanolis, eteris, chl......
Skaityti daugiau